煲仔饭机各类分三种

? ? （一）是用的原始煲仔炉。优点：价格便宜，缺点：气的成本、厨师成本高，污染危险。有许多培训加盟公司还在用，电磁煲仔饭炉品牌，用的目的增加培训难度，为收你更多的钱找借口。此产品属于淘汰品。

? ? （二）是电磁炉煲仔饭机。电磁炉煲仔饭机分加盖的和无盖的。加盖的优点：第yi 锅饭时间稍快，后面无差别；无盖的优点是漂亮，煲饭时间长。此类煲仔饭机饭品锅巴差，底部有一点边无锅巴，做正宗煲仔饭勿选。

? ? （三）是铸造铝发热盘的。这种煲仔饭才是正宗经久耐用的煲仔饭机，环环节能，无需厨师，饭品效果非常好，娄底电磁煲仔饭炉，开店创业必选。有些商家为客户开发了镍烙发热盘，叫你加一两个这种发热盘。这种其实就是电烤火炉的那种发热管，易坏。

香肠煲仔饭（铸铁锅版）做法

? ? ?主料：大米3人份 香肠3根

? ? ?辅料：柿子椒1小个 土豆1个 胡萝卜2小根 芦笋1小段调料：豆油适量 生抽2勺 老抽1勺

? ? ?1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。

? ? ?2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。

? ? ?3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第yi 节的二分之一偏上）。

? ? ?4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。

? ? ?5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油（橄榄油更好），轻轻转动铸铁锅，电磁煲仔饭炉价格，让油均匀流到锅底再焖三分钟。

? ? ?6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁（我用生抽+老抽+少许蚝油调的），再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。

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